31/072020 21:39:46

Bánh tro, cơm rượu – Hương nồng, men say ngày Tết Đoan Ngọ

Vào ngày Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) hay còn gọi là Tết giết sâu bọ. Người dân miền Nam thường ăn bánh tro, cơm rượu với quan niệm chúng sẽ có tác dụng giệt trừ sâu bọ, làm thanh lọc cơ thể.

Nguồn ảnh: Báo Thanh Niên

Người miền Nam ưa lối sống dân dã, giản dị trong tục lệ, không cầu kỳ nên Tết Đoan Ngọc chỉ cần bánh tro và cơm rượu là đủ.

TRUYỀN THỐNG ĂN BÁNH TRO, CƠM RƯỢU NGÀY TẾT ĐOAN NGỌ

Truyền thống ăn bánh tro, cơm rượu ngày Tết Đoan NgọSlideshow
Theo tục lệ từ xưa, người dân thường thắp hương vào sáng sớm nhưng thực chất Tết Đoan Ngọ được tiến hành vào giờ chính Ngọ (giữa trưa) ngày 5/5 Âm lịch. Đoan nghĩa là mở đầu, Ngọ là khoảng thời gian từ 11h tới 13h. Dù cuộc sống hiện đại đã có nhiều thay đổi nhưng nhiều gia đình Việt vẫn còn giữ nếp ăn Tết ở nhà với các món truyền thống như bánh tro, cơm rượu…

BÁNH TRO, DẺO THƠM VỊ QUÊ NHÀ

Bánh tro, dẻo thơm vị quê nhàSlideshow
Bánh tro là thứ bánh được làm từ gạo nếp và tro. Tuy nhiên, không phải thứ tro nào cũng làm được bánh mà phải là tro của lá gai lễ ốc, lá tầm gửi, thân lá cây vừng phơi khô hoặc tro của hạt xoan chín, tro rơm nếp. Tro được hòa tan với nước, lắng trong rồi ngâm với gạo nếp cái hoa vàng sẽ cho ra màu nâu vàng trong, lóng lánh như màu hổ phách và tạo ra vị ngai ngái đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

BÁNH TRO CÓ TÁC DỤNG TRUNG HÒA BỚT ĐỘC HẠI TRONG CƠ THỂ

Bánh tro có tác dụng trung hòa bớt độc hại trong cơ thểSlideshow
Bánh tro còn được gọi là bánh âm vì nó có đặc tính tư âm, bổ âm do chứa toàn nguyên vật liệu có tính âm (toàn bộ là thực vật và khoáng canxi, kali…).

Bánh tro vị nhạt, tính mát ăn dễ tiêu, thích hợp nhất đối với trường hợp già yếu, trẻ em, có chứng bệnh nóng sốt âm ỉ, những trường hợp dương thịnh gây âm hư như vào mùa hè mà cực điểm là đầu tháng năm Đoan ngọ thường gây ôn dịch thương âm. Do có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc cho cơ thể để phòng và góp phần chữa một số bệnh cần lợi tiểu như tăng huyết áp, thống phong (gút) sỏi thận… Bánh tro không những trung hòa bớt độc hại trong ăn uống để bảo vệ sức khỏe trong ngày Tết Đoan ngọ mà còn cả thời gian sau đó.

CƠM RƯỢU HƯƠNG NỒNG, MEN SAY TỐT CHO SỨC KHỎE

Cơm rượu hương nồng, men say tốt cho sức khỏeSlideshow
Trong dịp Tết Đoan Ngọ, một món ăn phổ biến không thể thiếu trong các gia đình ngoài bánh tro đó là rượu nếp. Theo quan niệm người xưa, trong hệ tiêu hóa chúng ta thường có nhiều loại sâu bọ trú ngụ, nếu không diệt trừ sẽ sinh sản ngày một nhiều và gây tác hại không tốt cho cơ thể.

Theo khoa học, cơm rượu nếp là loại thực phẩm được làm từ nếp trộn với men rượu và đường glucose. Đây là thực phẩm giàu tinh bột, giàu vitamin nhóm B, B1 và chứa nhiều năng lượng. Đặc biệt cơm rượu được làm từ nếp cẩm có màu đen còn chứa chất chống oxy hóa anthrocyamin không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng tốt cho tim mạch, kích thích hệ tiêu hóa và phòng bệnh thiếu sắt…

Ngoài ra, vào ngày Tết Đoan Ngọ người ta còn treo trước cửa nhà những bó cây mang ý nghĩa “trừ tà” như lá liễu, khuynh diệp, ngũ trảo và xương rồng. Khi treo phơi khô thì có thể mang lá cây này nấu nước tắm, giúp trừ bệnh tật.

Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)
Nguồn: vietravel

DỊCH VỤ CHO THUÊ XE

QUẢNG CÁO

Chiếc Winner độ trong bài này mang dàn chân cực kì chất lượng

Winner 150 đã rất quen thuộc với anh em chơi xe chúng ta, nhưng chiếc Winner độ hôm nay mình mang đến cho các bạn sẽ rất đặc...

Yamaha FZ-25 2020 hoàn toàn mới chuẩn bị ra mắt

Trong khi Yamaha MT-03 mới vừa ra mắt cách đó không lâu, tại thị trường Ấn Độ có những mẫu xe mang thiết kế tương...

Raider và Winner X: Mẫu xe nào sẽ phù hợp với nam giới tuổi trung niên ?

Mọi người có thể biết rằng nhu cầu của anh em tuổi trung niên khác hẳn với thanh niên chúng ta. Không những họ cần...

Giải mã lợi ích của kính chắn gió xe máy

Ngày nay các phụ kiện dành cho xe máy trở nên khá đa dạng về lựa chọn, tính năng cũng như giá bán. Hôm nay...

Hạ ty phuộc và tác dụng thật sự trên những chiếc xe độ

Ty phuộc trước được hạ thấp từ 1 – 3cm đó là cách mà dân chơi xe độ thường làm trên chiếc xe của mình,...

Vespa Sprint gợi cảm với dàn option làm say đắm người xem

Qua bàn tay tài hoa và khả năng sáng tạo của các Biker xứ chùa vàng, chiếc Vespa Sprint đã có màn lột xác vô cùng ấn...

Đi Lăng Cô du lịch ăn gì cho đúng chuẩn?

Thiên nhiên đã ban tặng cho Lăng Cô nguồn hải sản vô cùng phong phú, vì thế đến Lăng Cô du lịch khám phá biển...

Du lịch Phú Yên có gì? Ghềnh Đá Đĩa hoang sơ, quyến rũ

Du lịch Phú Yên có gì? – Ghềnh Đá Đĩa là di sản thiên nhiên có một không hai tại Việt Nam ở Phú Yên....

Bình minh trên làng chài Mũi Né

Nép mình êm đềm bên con đường Huỳnh Thúc Kháng, xen giữa những hàng dừa cao vút của xứ biển Phan Thiết, bình minh làng...

Coco Beach Camp – Có chắc yêu là đây

Cách Sài Gòn khoảng 150km, Coco Beach Camp là khu cắm trại cao cấp của LaGi vùng biển Cam Bình, Bình Thuận. Với đặc điểm...

Du lịch Đại Lải, Tam Đảo Vĩnh Phúc có gì hay?

Vĩnh Phúc là địa điểm du lịch có nhiều cảnh quan độc đáo, khí hậu trong lành quanh năm mát mẻ rất thích hợp cho...

Du lịch Phú Quốc trải nghiệm nghỉ dưỡng ở khách sạn 5 sao

Phú Quốc luôn nằm trong top điểm đến thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế với nắng vàng, biển xanh, khung...

Khu du lịch Hồ Mây, địa điểm du lịch Vũng Tàu thú vị

Với diện tích 50ha, ở độ cao 210m so với mực nước biển, Khu du lịch Hồ Mây luôn có khí hậu mát mẻ. Hồ...

Du lịch Phan Thiết đừng quên ghé mũi Kê Gà

Nằm cách thành phố Phan Thiết khoảng 30km, mũi Kê Gà là nơi có sức hút khó cưỡng đối với những ai yêu thích vẻ...

Du lịch miền Bắc ở ‘sang chảnh’ tại 7 resort gần Hà Nội

Du lịch miền Bắc có rất nhiều địa danh nổi tiếng như Hà Nội, Ninh Bình, Vĩnh Phúc, Mộc Châu, Sapa, Vịnh Hạ Long… với...