31/072020 21:37:11

Dạo một vòng khám phá ẩm thực các tỉnh miền Tây

Cá lóc nướng trui, gỏi tép đồng bông điên điển và mắm là các món ăn không thể thiếu trong bữa ăn dân dã, đặc trưng của người dân các tỉnh miền Tây.

MẮM ONG

Mắm ongSlideshow
Món ăn không mấy quen thuộc với thực khách đến từ thành thị, nhưng đối với người dân sống vùng U Minh (Cà Mau) thì đây là đặc sản phổ biến, dành để biếu khách. Cách chế biến mắm ong rừng không mấy cầu kỳ, chỉ cần chần tổ ổng vào nước sôi để lấy ong. Sau đó, đầu bếp nêm thêm chút gia vị, không thể thiếu thính gạo rang đã xay nhuyễn. Món ăn dùng chung với khế chua, chuối chát và rau sống, gây ấn tượng với vị lạ miệng.

GỎI TÉP ĐỒNG BÔNG ĐIÊN ĐIỂN

Gỏi tép đồng bông điên điểnSlideshow
Điên điển dễ thích nghi với môi trường và có sức sống mãnh liệt ở vùng ngập nước, cho hoa màu vàng tươi, xuất hiện phổ biến ở các tỉnh miền Tây như An Giang, Đồng Tháp, Long An và Cần Thơ. Từ loại bông hoang dã, người dân miền Tây chế biến thành nhiều món như dưa chua, canh, gỏi, hoặc ăn sống chấm cá kho, nhúng lẩu, ăn kèm với bún cá… Trong đó, gỏi tép đồng với bông điên điển là một trong những món được lòng thực khách nhất. Bông điên điển giòn, bùi cùng những con tép đồng thơm ngậy, ăn rất tốn cơm.

PIZZA HỦ TIẾU CẦN THƠ

Pizza hủ tiếu Cần ThơSlideshow
Là món hủ tiếu “sinh sau đẻ muộn” nhưng đây lại là đặc sản độc đáo ở miệt thứ Tây Đô, được nhiều du khách biết đến, nhất là khách nước ngoài. Món ăn có tên nửa Tây nửa Việt này là phát minh của một lò 3 đời làm hủ tiếu cách chợ nổi Cái Răng chừng 4km – Sáu Hoài.

Sợi hủ tiếu có màu trắng ngà, làm từ loại gạo ngon, ướp với tiêu, đường rồi chiên cho vàng giòn. Điểm nhấn của món ăn này chính là phần topping ăn kèm. Không phải thịt bò, sốt cà hay phô mai quen thuộc mà là trứng chiên, thịt khìa và rưới ngập nước cốt dừa béo thơm. Điểm xuyết thêm là mùi thơm của hành ngò, đậu phộng rang bùi bùi tạo nên chiếc pizza gói trọn hương vị miền Tây.

HỦ TIẾU PATÊ

Hủ tiếu patêSlideshow
Đây được xem là món ăn khá quen thuộc của người dân Bến Tre. Hủ tiếu patê nổi tiếng từ rất lâu với miếng patê to, chắc của thịt nạc và dai của da heo. Nước lèo được ninh từ xương heo nên rất cô đặc, không bỏ nhiều đường nên mọi du khách điều có thể ăn được.

CÁ LÓC NƯỚNG TRUI

Cá lóc nướng truiSlideshow
Cá lóc nướng cuốn cùng với lá sen non là một đặc sản trứ danh của tỉnh Đồng Tháp. Sau khi cá lóc được chế biến theo lối nướng trui đặc trưng ở miền Tây, bạn chỉ cần gỡ nhẹ từng miếng thịt cá trắng nõn, cuốn lá sen non, chấm mắm me là có thể thưởng thức ngay một đặc sản độc đáo, bắt vị. Ngoài cuốn lá sen non, cá lóc còn có thể cuốn bánh tráng ăn kèm với bún và các loại rau sống khác cũng rất ngon.
Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)
Nguồn: vietravel

DỊCH VỤ CHO THUÊ XE

QUẢNG CÁO

Chiếc Winner độ trong bài này mang dàn chân cực kì chất lượng

Winner 150 đã rất quen thuộc với anh em chơi xe chúng ta, nhưng chiếc Winner độ hôm nay mình mang đến cho các bạn sẽ rất đặc...

Yamaha FZ-25 2020 hoàn toàn mới chuẩn bị ra mắt

Trong khi Yamaha MT-03 mới vừa ra mắt cách đó không lâu, tại thị trường Ấn Độ có những mẫu xe mang thiết kế tương...

Raider và Winner X: Mẫu xe nào sẽ phù hợp với nam giới tuổi trung niên ?

Mọi người có thể biết rằng nhu cầu của anh em tuổi trung niên khác hẳn với thanh niên chúng ta. Không những họ cần...

Giải mã lợi ích của kính chắn gió xe máy

Ngày nay các phụ kiện dành cho xe máy trở nên khá đa dạng về lựa chọn, tính năng cũng như giá bán. Hôm nay...

Hạ ty phuộc và tác dụng thật sự trên những chiếc xe độ

Ty phuộc trước được hạ thấp từ 1 – 3cm đó là cách mà dân chơi xe độ thường làm trên chiếc xe của mình,...

Vespa Sprint gợi cảm với dàn option làm say đắm người xem

Qua bàn tay tài hoa và khả năng sáng tạo của các Biker xứ chùa vàng, chiếc Vespa Sprint đã có màn lột xác vô cùng ấn...

Đi Lăng Cô du lịch ăn gì cho đúng chuẩn?

Thiên nhiên đã ban tặng cho Lăng Cô nguồn hải sản vô cùng phong phú, vì thế đến Lăng Cô du lịch khám phá biển...

Du lịch Phú Yên có gì? Ghềnh Đá Đĩa hoang sơ, quyến rũ

Du lịch Phú Yên có gì? – Ghềnh Đá Đĩa là di sản thiên nhiên có một không hai tại Việt Nam ở Phú Yên....

Bình minh trên làng chài Mũi Né

Nép mình êm đềm bên con đường Huỳnh Thúc Kháng, xen giữa những hàng dừa cao vút của xứ biển Phan Thiết, bình minh làng...

Coco Beach Camp – Có chắc yêu là đây

Cách Sài Gòn khoảng 150km, Coco Beach Camp là khu cắm trại cao cấp của LaGi vùng biển Cam Bình, Bình Thuận. Với đặc điểm...

Du lịch Đại Lải, Tam Đảo Vĩnh Phúc có gì hay?

Vĩnh Phúc là địa điểm du lịch có nhiều cảnh quan độc đáo, khí hậu trong lành quanh năm mát mẻ rất thích hợp cho...

Du lịch Phú Quốc trải nghiệm nghỉ dưỡng ở khách sạn 5 sao

Phú Quốc luôn nằm trong top điểm đến thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế với nắng vàng, biển xanh, khung...

Khu du lịch Hồ Mây, địa điểm du lịch Vũng Tàu thú vị

Với diện tích 50ha, ở độ cao 210m so với mực nước biển, Khu du lịch Hồ Mây luôn có khí hậu mát mẻ. Hồ...

Du lịch Phan Thiết đừng quên ghé mũi Kê Gà

Nằm cách thành phố Phan Thiết khoảng 30km, mũi Kê Gà là nơi có sức hút khó cưỡng đối với những ai yêu thích vẻ...

Du lịch miền Bắc ở ‘sang chảnh’ tại 7 resort gần Hà Nội

Du lịch miền Bắc có rất nhiều địa danh nổi tiếng như Hà Nội, Ninh Bình, Vĩnh Phúc, Mộc Châu, Sapa, Vịnh Hạ Long… với...